Pikant flødekartofler
Kartofler med pikant ost er en smagfuld og mættende ret, der løfter de klassiske flødekartofler til nye højder.
Den cremede og let krydrede pikant ost giver en fyldig smag, som gør retten perfekt både som tilbehør til hverdagsmad og til gæstemiddage.
De tynde skiver af bagekartofler bages møre i ovnen i en blanding af piskefløde, mælk og pikant ost. Kombinationen giver en ekstra cremet konsistens og en rig smag, som gør disse flødekartofler til et sikkert hit hos både børn og voksne.
En nem og smagfuld opskrift på kartofler med pikant ost – perfekt når du ønsker et lækkert og cremet tilbehør, der imponerer.
Pikant flødekartofler
Opskriften er til 4-5 personer.
ikke fryseegnet.
Ingredienser
- 1 kg. bagekartofler skrællet vægt (tynde skiver)
- 1 bundt porre (i tynde ringe)
- Olie til stegning
- 1 løg (hakket)
- 200 g. pikant ost
- 1/4 l piskefløde
- 1 dl. mælk
- Salt/peber
Fremgangsmåde:
- Start med at finde alle ingredienser frem og gør grøntsagerne klar.
- Fordel de rå kartoffelskiver i et ildfast fad.
- Svits porrerne i skiver på pande og læg dem over kartoffelskiverne.
- Svits hakket løg uden de tager farve.
- Tilsæt fløde, mælk og pikantost og rør godt rundt.
- Opvarm saucen godt igennem til osten smelter og tykner.
- Smag til med salt/peber og hæld over kartofler/porre.
- Bag kartoflerne ved 200 gr. (varmluft) i 50 minutter.
- Dæk evt. fadet med stanniol, hvis kartoflerne bliver for mørke.
Måske er du også interesseret i:
Har du spørgsmål – ris eller ros – så skriv endelig til os.
0 kommentarer