Italienske flødekartofler

Italienske flødekartofler er et smagfuldt alternativ til de klassiske flødekartofler. Denne opskrift er både nem at lave og giver et cremet resultat hver gang – perfekt som tilbehør til mange typer kød.

Start med at stege bacon, løg og peberfrugt på en pande, indtil det får en let gylden farve. Tilsæt hakkede tomater og fløde, og lad det simre kort, så smagene samler sig til en cremet og fyldig sauce.

Skær kartoflerne i tynde skiver og læg dem i et ildfast fad. Hæld den varme fløde- og tomatsauce over kartoflerne, så det hele bliver godt fordelt.

Bag retten i ovnen i cirka en time, indtil kartoflerne er møre, og overfladen er let gylden. Resultatet er en smagfuld og cremet kartoffelret med et strejf af italienske smage, som passer perfekt til både oksekød, kylling og svinekød.

Italienske flødekartofler

Opskriften er til 4 personer.

Ikke fryseegnet.

Fremgangsmåde:

• Start med at finde alle ingredienser frem og gør grøntsagerne klar.
• Steg bacon på panden og læg til side.
• Svits løg/peberfrugt på panden til løgene er faldt lidt sammen
• Kartoflerne lægges i et ovnfast fad – krydres med salt/peber.
• Bland hakket tomat, bacon, løg/peberfrugt og fløde godt sammen i en skål
• Smag blandingen til med salt og peber.
• Hæld blandingen over kartoflerne.
• Stilles i forvarmet ovn varmluft 200 gr. i en times tid.

Måske er du også interesseret i:

Har du spørgsmål – ris eller ros – så skriv endelig til os.