Kyllingefad med grøntsager

Kyllingefad med grøntsager er en nem og smagfuld ret, der kombinerer saftig hakket kylling med masser af friske grøntsager i en cremet æggemasse. Perfekt til en sund hverdagsmiddag, hvor smag og enkelhed går hånd i hånd.

Kyllingekødet brunes grundigt på panden, så det får en flot stegeskorpe og en fyldig smag. Herefter skilles det ad og blandes med champignon, porrer, gulerødder og peberfrugt, som sauteres let for at fremhæve deres naturlige sødme. Blandingen kommes i et ildfast fad.

Æggemassen piskes sammen, krydres efter smag og hældes jævnt over kød og grøntsager. Retten bages i ovnen, indtil den er fast og gylden på toppen.

Server kyllingefadet med en frisk salat og en smagfuld dressing – gerne en hjemmelavet variant, som fuldender retten og giver ekstra smag.

Kyllingefad med grøntsager

Opskriften er til 4 personer.

Ikke fryseegnet.

Fremgangsmåde:

• Start med at finde alle ingredienser frem og gør grøntsagerne klar.
• Smør et ildfast fad.
• Svits det hakkede kød godt af.
• Tilsæt champignon og grøntsager og steg det ved god varme i 5 min.
• Krydr med timian, salt og peber og hæld det hele i ildfast fad.
• Æggemasse
• Pisk æg med mælk, mel, bagepulver og krydderier.
• Fordel æggemassen over kød/grøntsager i fadet.
• Fordel reven ost.
• Sæt fadet i forvarmet ovn 180 gr. varmluft i 30 minutter
• Lad fadet stå i 5-10 minutter inden servering
• Serveres med salat og dressing.

Måske er du også interesseret i:

Har du spørgsmål – ris eller ros – så skriv endelig til os.