Koteletter i fad med kartofler

Koteletter i fad med kartofler er perfekt til både hverdag og gæster. Kombinationen af møre koteletter, kartofler, porrer, løg og champignon giver en fyldig og cremet ovnret, som hele familien vil sætte pris på.

Retten kræver lidt forberedelse og skal have cirka en time i ovnen, men resultatet er hele indsatsen værd.

Først sauteres porrer, løg, kartofler og champignon på panden, så smagene rigtig får lov at udvikle sig. Derefter samles det hele i et ovnfast fad sammen med koteletterne.

Madlavningsfløde hældes over retten, og den toppes med revet ost, som smelter og giver en lækker, gylden overflade under bagningen.

Efter cirka en time i ovnen har du en cremet og velsmagende ret, der med garanti bliver et hit ved middagsbordet.

Koteletter i fad med kartofler

Opskriften er til 4 personer.

Ikke fryseegnet.

Fremgangsmåde:

• Start med at finde  alle ingredienser frem og gør grøntsagerne klar.
• Kartoflerne lægges i vand til de skal bruges.
• Skær fedt væk fra koteletterne, og kan skæres i mindre stykker.
• Bland mel, salt, peber og karry godt sammen.
• Vend kødet i melblandingen og svits dem gylden på pande.
• Kom herefter kødet i et smurt ildfast fad.
• Svits porre og løg og læg dem ovenpå kødet.
• Svits champignonerne og kom dem ovenpå kødet.
• Svits kartoflerne af flere omgange og drys godt med salt.
• Hæld madlavningsfløden ved og kom reven ost ovenpå.
• 200 gr. forvarmet ovn på varmluft i en time
• Hold øje med retten og dæk evt. med stanniol.

Måske er du også interesseret i:

Har du spørgsmål – ris eller ros – så skriv endelig til os.