Baconruller i fad

Baconruller i kartoffelfad er en nem og smagfuld ovnret, der er perfekt til både hverdagsmad og hyggelige weekendmiddage. Retten passer stort set sig selv i ovnen, hvilket gør den ideel, når du ønsker en smagfuld middag uden for meget arbejde i køkkenet.

De saftige baconruller laves af hakket svinekød, som formes og rulles ind i sprøde baconskiver. Rullerne placeres oven på en bund af skiver af kartofler, porrer og soltørrede tomater, der tilsammen giver masser af smag og fylde.

Det hele samles i en cremet flødesauce, som binder retten sammen og giver en lækker, rund smag. Efter cirka 45 minutter i ovnen er retten færdig og klar til servering.

Du kan med fordel servere en frisk grøn salat til, men retten indeholder allerede grøntsager, så den fungerer også perfekt som et komplet måltid i sig selv.

Alt-i-et-fad retter som denne er både praktiske og familievenlige, og de små baconruller er et sikkert hit hos både børn og voksne.

Baconruller i fad

Opskriften er 4 personer.

Ikke fryseegnet.

Fremgangsmåde:

• Start med at finde alle ingredienserne frem og gøre grøntsagerne klar (kartofler i vand)
• Start med baconrullerne.
• Bland alle ingredienserne sammen og stil farsen køligt til det skal bruges.
• Fortsæt med kartoffelfadet
• Opløs bouillonterning i kogende vand.
• Når det er kølet lidt af blandes det med fløde, salt og peber
• Læg kartoflerne i fadet og læg derefter porre og soltørret tomater på
• Vend det godt rundt.
• Hæld flødeblandingen over.
• Læg 2 halve baconskiver ved siden af hinanden.  Kom ca. 1,5 spsk. fars i midten og rul bacon rundt om. Læg baconrullerne på toppen af kartoffelfadet.
• Stil fadet i den forvarmet ovn i ca. 45 minutter til rullerne er sprøde.
• Pynt fadet med hakket persille.

Måske er du også interesseret i:

Har du spørgsmål – ris eller ros – så skriv endelig til os.